이면수(임연수어)효능에 대하여

고등어를 살까? 갈치를 살까? 고민하시다가, 이면수(임연수어)를 샀다고 하는 어머니! 그래서 특이한 이름인 이면수의 효능에 대해 문득 궁금해졌습니다. 최근 건강과 다이어트에 대한 관심이 높아지면서, 고단백 저지방 식품인 생선이 인기입니다. 특히 생선 중에서도 ‘이면수’는 이름은 생소할 수 있지만, 그 영양가와 효능은 매우 뛰어나답니다. 이번 글에서는 이면수가 어떤 생선인지, 어떤 효능을 가지고 있는지, 어떻게 요리하면 좋은지 등에 한번 알아볼까요?이면수란?이면수는 영어로 Atka Mackerel이라고 불리는 생선으로, 주로 러시아 캄차카 반도와 일본 북부 해역에서 잡히는 바닷물고기입니다. 학명은 Pleurogrammus monopterygius이며, 고등어나 삼치와 비슷하게 생겼지만 그보다 더 기름기가 ..
건강 2025. 4. 18. 17:53
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